Torna l’appuntamento con i grandi Vini della Rioja Alavesa, anticipati per la prima volta da un Cava, ma da produttori nuovi e quindi ancora mai assaggiati.
Pioniere nella produzione di Cava con Metodo Tradizionale in Spagna, Roger Goulart rappresenta un riferimento per il Cava dal 1882. I Vigneti sono situati nella zona media interna del Penedès, tra 350 e 700 m.s.l.m., dove l'influenza della brezza mediterranea è meno pronunciata, con maggiore escursione termica tra il giorno e la notte.
Esistente da oltre un secolo, nel 2004 Sua Maestà Juan Carlos I, Re di Spagna, ha inaugurato la nuova Cantina Viña Real. Le Uve provengono da tre zone della Rioja Alavesa: Labastida, Laguardia ed Elciego. Le parcelle si trovano ad altitudini comprese tra i 450 e i 650 m.s.l.m.. Si tratta di tenute a clima prevalentemente mediterraneo, in cui sono allevate le tipiche Varietà: Viura, Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo.
Accompagnerà la degustazione una Selezione di Salumi e Formaggi Spagnoli di Salumeria Moroni.