Tenuta Sant'Antonio 7 febbraio 2025

Il toponimo Valpolicella ha un’origine e un significato antico, infatti Vallis Polis Cellae si traduce “Valle delle molte Cantine”. Nella sua parte Orientale i terreni sono bianchi e gessosi, e questa caratteristica lascia una impronta che li distingue da tanti altri Vini della Valpolicella. Il Terroir a prevalenza calcareo dona mineralità e balsamicità. Qui i quattro fratelli Castagnedi hanno i loro Vigneti, 150 ha in produzione, tra cui anche i terreni misti vulcanici e marnosi dei Monti Lessini Orientali dove nascono i loro Soave.