L'Altra Borgogna 29.10.2021

Nell'immaginario collettivo essa è identificata con la Côte d'Or, dove si concentra la produzione più alta di Vini leggendari.
In realtà la Borgogna comprende, oltre allo Chablisien a nord-ovest, anche la Côte Chalonnaise e il Mâconnais a sud, le due regioni che saranno protagoniste.
Curiosità: la città di Chalon-sur-Saône, capitale della Côte Chalonnaise, è gemellata con Novara dal 1977.
Assaggeremo quattro Vini Bianchi e due Vini Rossi, sempre ovviamente da Vitigni Chardonnay e Pinot Noir.
Accompagnerà la degustazione una Selezione di Formaggi Francesi di Salumeria Moroni.