Il taglio dell'evento che si è voluto dare è stato però anche conviviale e rilassato, per cui niente di meglio di alcuni piatti della tradizione toscana in abbinamento con l'aiuto di Santino Moretti, patron del Ristorante adiacente all'Enoteca, per verificare anche "sul campo" le doti del prodotto protagonista.

Si ringraziano Marco Vascone, titolare di Pasta Fresca, famoso punto di riferimento gourmet del nostro Centro Storico, e Matteo Camisasca e Samantha Franz, titolari di Borgo Monti a Cuzzago di Premosello Chiovenda, produttori di Confetture di eccellente qualità e non solo.