GiovedinCantina 15.04.2010

Non ha tradito le attese la serata dedicata alla Degustazione Verticale di un Grande Taglio Bordolese italiano, il Maurizio Zanella di Ca' del Bosco, in tre annate storiche: 2000, 1990 e 1985.

Interessante è stato verificare il modicarsi dell'interpretazione di questo Vino in momenti di Mercato differenti, mantenendo sempre un carattere unico.

E siccome, nonostante il numero di partecipanti esiguo (e forse anche per consolarsi di un'occasione tutta al maschile...), le papille erano predisposte, si è aperto anche una bottiglia di un altro Taglio Bordolese italiano, il Ronco dei Roseti 1990 di Abbazia di Rosazzo, che ha piacevolmente stupito e soddisfatto tutti.

Come sempre hanno accompagnato i bicchieri alcune specialità di Salumeria Moroni.