Serata golosa quella trascorsa in compagnia di cinque grandi rappresentanti del vino forse più intrigante al mondo:
Sauternes Premier Cru, dal 2002 al 1988, accompagnati da Foie Gras d'Oie Entier di Freres Gourmet, Roquefort selezione Moroni e Pane con Fichi.

Il programma prevedeva quattro vini, ma all'unanimità si è provveduto ad aggiungere un Barsac a.b.c. 1988 Chateau Nairac per completare l'opera.