La Vallata del Rodano francese è una delle Regioni Vitivinicole più storiche e affascinanti, in particolare la parte Meridionale è caratterizzata da Vigne situate su altipiani e dolci colline modellati dagli affluenti del grande fiume, con sullo sfondo grandi rilievi calcarei come il Ventoux o il Luberon. Il clima è soleggiato e mediterraneo, caratterizzato dal Mistral, il Vento che spira da nord. Numerose vestigia Greche e Romane certificano questa Regione vitivinicola come una delle più antiche di Francia.
I Vitigni utilizzati sono numerosi, con una predominanza di Grenache, e danno vita a Vini ricchi e generosi. L’estensione della Vallata del Rodano Meridionale è molto più ampia della parte Settentrionale, e contribuisce considerevolmente a rendere l’intera Regione la più estesa della nazione dopo il Bordolese. Oltre a Vini storici e importanti come ad esempio lo Châteauneuf-du-Pape, se ne trovano altri dal rapporto qualità/prezzo difficilmente battibili. Ha accompagnato la degustazione una Selezione di Formaggi francesi di Salumeria Moroni.