La Tenuta protagonista della serata venne fondata nel 1928 da Peter Zemmer, prozio dell’attuale vignaiolo che porta il suo stesso nome. Le vigne ubicate nelle più favorevoli zone intorno a Cortina sulla Strada del Vino rappresentano il terreno ideale per la produzione di Vini Bianchi straordinari, così come di Vini Rossi che si distinguono per la loro autenticità. È il comune che traccia idealmente una linea di demarcazione tra Trentino e Alto Adige, e l’unico a trovarsi al centro della valle in prossimità dell’Adige.