A completamento della scoperta della Côte de Beaune si è svolta la serata con i Vini Rossi di Vincent Prunier. Dopo le esperienze con la Côte de Nuits, la Côte Chalonnaise, il Mâconnais e i Vini Bianchi della Côte de Beaune, abbiamo portato a termine una lunga ed esaustiva serie con i suoi Vini Rossi. I francesi li definiscono “femminili”, in contrapposizione ai più virili rappresentanti della Côte de Nuits, per la loro eleganza ed equlibrio. Tra i Vini in assaggio ben quattro erano Premier Cru. Ha accompagnato la degustazione una Selezione di Formaggi Francesi di Salumeria Moroni.
Da Saint-Aubin ad Aloxe-Corton abbiamo percors idealmente tutta la Regione, dal terroir più vario rispetto alla Côte de Nuits, che dona Vini di struttura e profumi unici. Da secoli Beaune rappresenta la vera capitale dell’intera Côte d’Or, dove la Storia è intrecciata indissolubilmente con la colura della Vite. Il numero di partecipnti ha reso possibile lo svolgimento nella Sala Degusazione delle Cantine di Enoteca Lombardi, un graditissimo ritorno dopo sedici mesi di esilio.