Il territorio del Lago di Caldaro è tra le più antiche zone vitivinicole d'Europa, il microclima creato dall'influenza del clima mediterraneo con quello alpino e la composizione ideale dei terreni rappresentano una combinazione ottimale per la produzione di Vini di alta qualità.

La storia di Castel Sallegg parte dal 1851, quando i Conti von Kuenburg, i cui discendenti sono gli attuali proprietari, ereditarono i possedimenti con i vigneti circostanti.

Abbiamo assaggiato alcuni prodotti rappresentativi della loro gamma, compreso il loro leggendario Moscato Rosa.