La proposta di questo appuntamento ha visto protagonista assoluto un Vino iconico: Barolo d.o.c.g. Riserva Bricco Fiasco 1990 di Azelia. E' stata l'unica annata in cui questo Cru è stato interpretato in versione Riserva, complici un'annata straordinaria e una nascita in famiglia Scavino.

Quindi, anzichè essere inserito in una Degustazione tematica, è stato l'unico prodotto servito in una Cena costruita intorno a esso con un menu elaborato da Roberto Arena nel suo bellissimo locale.

Tutto si è dimostrato all'altezza delle aspettative, incredibili la freschezza e il potenziale di ulteriore vita di questo Grande Vino.