Nel luglio scorso ho percorso l’intera Vallée de la Loire, assaggiando Vini da differenti produttori, selezionando una campionatura da proporre a chi vorrà partecipare a una o più delle tre serate che inaugureranno l’ultima parte della stagione di Degustazioni.
Si è partiti da Ovest, con protagonisti i Vini della Région Nantaise, figli del Melon de Bourgogne, come viene chiamato in zona il Muscadet.
In particolare abbiamo assaggiato cinque versioni di Muscadet Sèvre et Maine nell’interpretazione più pregiata, che prevede la permanenza del vino sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento, almeno fino al marzo successivo alla vendemmia. I prodotti di Château Guipière e di Domaine de la Roche Blanche sono stati introdotti da un “intruso”, un Vouvray Extra Brut di Domaine de la Fontainerie.
Ha accompagnato la degustazione una Selezione di Formaggi di Salumeria Moroni.