I Vini protagonisti della serata avevano un fascino particolare, dato dal contorno storico che li circonda, oltre che dalla loro qualità.

Fattoria Ambra è proprietà della famiglia Romei Rigoli fin da metà Ottocento, e i suoi prodotti rappresentano al meglio la piccola realtà del Carmignano.

Le cinque versioni in rosso assaggiate, con finale con il favoloso Vin Santo, hanno convinto in pieno gli appassionati intervenuti.