Seconda delle due serate in programma con protagonisti prodotti della Montagne de Reims, il distretto con la più alta concentrazione di comuni classificati Grand Cru 100% della Champagne, da tre dei quali provenivano i campioni in degustazione.

Due Champagne dal comune di Chaumont e due dal comune di Sillery, ovviamente entrambi classificati Grand Cru 100%.