Con Gian Marco avevamo già organizzato eventi con protagonisti Vini e Formaggi, e quasi tutte le degustazioni del venerdì sono accompagnate da sue specialità, ma in questa serie di appuntamenti abbiamo voluto proporre una presentazione più completa del meglio che l'Italia eno-casearia può offrire.
In quattro tappe abbiamo degustato le nostre selezioni migliori, con cenni sulle caratteristiche, le tecniche di produzione e i territori di quanto assaggiato, ma senza dare un taglio troppo didattico a quelli che sono stati appuntamenti di puro godimento.
