Abbiamo inaugurato la stagione 2018 delle Degustazioni di Enoteca Lombardi con un appuntamento clamoroso.
Dal 2004 acquisto gli Champagne Grand Cru di Michel Chauvet, titolare della Maison Lancelot-Royer di Cramant. Solo alcuni anni dopo ho notato in alcuni anfratti nascosti delle sue Caves alcune bottiglie evidentemente ferme da anni, e mi ha spiegato che sono le sue "Oubliées", bottiglie volutamente dimenticate, per essere degorgiate in minime quantità su richiesta.
Ho già approfittato in passato di questa possibilità, ma stavolta sono riuscito ad avere alcune tra le più grandi Annate della regione, per organizzare una serata speciale.
I partecipanti hanno avuto la possibilità di acquistare i loro Vini preferiti a condizioni particolarmente vantaggiose.
Ha accompagnato la degustazione una Selezione di Brie Salumeria Moroni.