Seconda serata in compagnia di ottimi Vini Austriaci. Ancora dal Wachau abbiamo assaggiato i prodotti di Karl Lagler, provenienti dalla riva sinistra del Danubio, esposta a Sud. Vini minerali ma avvolgenti ed equilibrati, una sorpresa per chi pensa che a quelle latitudini esistano solo acidità e magrezza.

Un discorso particolare merita Franz Heiss, figura iconica della produzione di Vini da Botrytis nel territorio più famoso per questa categoria di Vini, tra il lago di Neusiedl e l'Ungheria. Nel 2012 ha venduto le proprie Vigne e oramai conserva poco più di millecinquecento bottiglie di una decina di etichette, di cui abbiamo potuto degustarne due, compresa una versione rarissima.